Zwei große Eisbären standen am Eingang und hießen die Kunden im neugestaltetem Settebello willkommen. Die Begeisterung war groß und Salvatores Stolz, endlich seinen Traum erfüllt zu haben, ebenso.
Mehrere „coole“ Eissorten wie SaltyPeanut, CaramelFleurDeSel, Amadeus etc. waren die neuen Klassiker, die kaum mehr wegzudenken waren. Da die Eisvitrine aber eine begrenzte Kapazität hatte, wurde diese Anfang 2019 durch eine neue Vitrine ersetzt, die bis zu 25 Eissorten umfasst und das Eis auch deutlich ansprechender präsentiert, so dass verschiedene Nusssorten, Joghurteissorten und vor allem vegane Sorbets 2019 im Programm waren.